为确保病人、陪客、职工伙食安全、确保食堂水电气使用安全，11月4号下午，我院膳食管理委员会部分委员对营养食堂、陪客餐厅、职工餐厅开展食品安全、水电气安全突击检查。

检查组现场详细查看了切菜间、配餐间、大灶间卫生状况、水电气设施设备安全情况，仔细查看了食品留样情况，查看了杂物间、库房卫生状况，针对疫情防控期如何把控食品安全，特别是生冷食品安全等问题，如何彻底做到餐具彻底消毒等问题，提出了建议和要求。

检查结束后，检查组对发现的问题和隐患进行汇总，由行政科负责督促食堂限期整改、落实举措，确保疫情防控期和入冬季节的食品安全、水电气使用安全，进一步提升餐饮服务水平。

（石秀虎/文 杨超、温建新/图 李兴光/审核 陈宜淼/编发）

膳食委员会检查职工餐厅

膳食委员会检查营养餐厅