为确保患者饮食安全、确保食堂用电安全,11月14号下午,我院膳食管理委员会部分委员对病人食堂开展食品安全、用电安全突击检查。
检查组现场详细查看了切菜间、配餐间、大灶间卫生状况、安全用电情况,仔细查看了食品留样情况,查看了杂物间、库房卫生状况,针对存在的墙面及墙顶受潮上霉、配电箱未封闭、室内电路布线不规范等问题和隐患,逐一记录并提出整改意见和要求。
检查结束后,检查组对发现的问题和隐患进行汇总,由行政科负责督促该食堂限期整改并进行书面反馈,确保食品安全、用电安全,提高餐饮服务水平,提升病人满意度。
(石秀虎/文 杨超 温建新/图 李兴光/审核 戴心悦/编发)