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医院举办第二届职工厨艺大赛

来自:   发布时间:2017-02-13

    一元复始,大地回春。延续着新春佳节的幸福喜悦,又一个传统佳节“元宵节”即将来临。在医院党委的指导下,在各相关部门的精心准备下,在广大职工的期盼呼唤中,2月9日下午,医院举办了“第二届职工厨艺大赛”,广大职工齐聚一堂,共同展现美好生活。副院长鲍风,党委副书记、纪委书记张永先,总会计师武镝以及团委、总务处、工会等部门负责人、优芙德餐厅行政总厨应邀担任评委。

    本次职工厨艺大赛活动是由医院团委、总务处主办,医院蜀王优芙德餐厅承办,大赛以科室为单位,每队由三名职工组成。大赛共有来自医院各部门各科室、病区的24支队伍参赛。比赛分为必选菜和创意菜两个环节组成。必选菜为包饺子,在规定时间内由评委依据包好的饺子数量和合格率得分。创意菜由选手自由发挥,自己为菜品创意取名,根据选手的时间掌握、菜品搭配、创意设计,加之菜品的色香味,由评委进行打分。必选菜和创意菜得分进行综合,评出一等奖一名,二等奖两名,三等奖四名,优胜奖6名。

    比赛现场气氛热烈,紧张有序,人头攒动,欢声笑语;比赛选手创意无限,团结协作,能量满满,身手不凡。选手将出锅的菜品,向评委和观众细细介绍创意背景、制作工序、营养特点、文化内涵。评委们边品尝打分,边点头称赞,称赞菜品既色香味俱全,又能很好地和科室特点相结合,更加难得的是,有的选手还做出了具有中医药特色的药膳,充分体现了中医药特色和文化。真可谓做出美味,吃出健康,品出文化,感受特色。

    (王雅慧/文 裴露琼/编发)

比赛现场(一)

比赛现场(二) 

比赛现场(三)