生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，可做调味品，也可入药使用，是常用的药食两用之品。中医传统理论认为，生姜能“解表散寒，温中止呕，温肺止咳，解半夏、南星、鱼蟹之毒”。常用于风寒感冒，胃寒呕吐，肺寒咳嗽，鱼蟹中毒等。

现代药理研究表明，生姜含有姜醇等挥发油成分，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，并可增进食欲，促进胃肠蠕动，还有抗病原微生物、抗炎、抗氧化等作用。

姜的常见炮制品种类较多，主要有煨姜、干姜、炮姜及姜炭等。不同的炮制品，其功效亦不同。

姜的炮制方法如下：

1. 生姜：拣去杂质，洗净泥土，用时切片。

2. 煨姜：取净生姜，用纸六，七层包裹，水中浸透，置火灰中煨至纸色焦黄，去纸用。

3. 干姜：拣净杂质，用水浸泡3～6小时，捞出，闷，润后切片或切成小方块，晒干。

4. 炮姜：取干姜块，置锅内用武火急炒至发泡鼓起，外皮呈焦黄色，内呈黄色，喷淋清水少许，取出，晒干。

5. 姜炭：取干姜块，用武火炒至表面黑色、内部棕褐色时使用。  

炮制作用：

生姜煨后解表作用减弱，药性缓和，偏于和中止呕；干姜性热燥烈，温中散寒，健运脾阳，是温暖中焦的主药；炮姜辛燥之性减弱，纹理作用缓和而持久，可温经止血、止痛；姜炭苦温而涩，偏于止血。

问：生姜的日常保健及使用注意事项？