为确保高温天气下病人、职工伙食安全，确保营养食堂、职工及陪客餐厅消防安全和水电气使用安全，7月20号下午，我院膳食管理委员会部分委员对营养食堂、职工及陪客餐厅开展全面安全检查。
检查组现场详细查看了餐厅后堂切菜间、配餐间、大灶间卫生状况，燃气及用电安全情况，灭火器、灭火毯备用情况，仔细查看了食品留样情况，查看核对了进货单、验收单、检验及检疫合格单，针对营养食堂存在的墙面及墙顶长期受潮上霉未处理、纱窗损坏、室内吊笼使用安全等问题，逐一记录并提出整改的意见和要求。
检查结束后，检查组对发现的问题和隐患进行汇总，由行政科负责督促餐饮服务公司限期整改并进行书面反馈，确保食品安全、消防安全和水电气使用安全，全面提升餐饮服务水平。
（石秀虎/文 温建新/图 李兴光/审核 陈宜淼/编发）
