钙是人体内最重要的元素之一,参与机体几乎所有的生命活动过程。血浆中的离子钙对维持神经、肌肉、骨骼系统的功能及细胞膜和毛细血管的通透性等均发挥着重要作用,许多酶的激活、血液的凝固、肾和呼吸功能的维持均需要钙的参与,钙在神经介质和激素的释放、氨基酸的摄取和结合, B12的吸收等生理过程也发挥着重要的作用。
骨质疏松发生的早期决定因素是骨骼的峰值,人一生的骨峰值很大程度上取决于遗传,但足够量的钙的摄取,体育锻炼及生活方式可以改变遗传的作用,新的骨的生长和维持,改变随年龄增长而增加的骨质疏松发病率。钙摄取越多,骨矿密度及骨钙含量越高,绝经妇女骨矿丢失率也明显减少。
为维持并增进国民的健康,许多国家对国民推荐了摄入钙量的标准,而我国国民平均摄钙量仅为500mg/日左右,在我国习惯的食物结构中,含钙量丰富的食物不多,钙磷的比值严重,不利于钙的吸收和利用。
在人的一生中,营养、预防和某些疾病治疗的各个环节都需要补充足够的钙。加速开发新的钙源,研制含钙量高的钙补充剂满足对钙剂日益增长的需求已成为重要的临床实际问题,具体的措施及现有各级标准中收载的钙片增加溶出度的检查,以控制制剂工艺中产生的质量问题,同时根据该补充剂长期大量服用的特点,制定严格的质量标准,以保证安全有效。
钙剂服用过程中应考虑两种类型的人群,一类是胃酸正常分泌、高分泌或高分泌溃疡病人,且食量正常或量大者;另一类胃酸缺乏者,服用H2受体阻断者,基础胃酸分泌能力下降的老年人以及以及进食量较少者。
中药如牡蛎等均含钙质,应取自无污染的环境,海水中的盐味,符合中医“咸入肾”的理论,“肾入骨”,补骨强筋壮骨也促进了钙质的吸收。