夏天偏热多湿的气候容易使人肠胃失调，再加上有的人嗜食辛辣、味重食物，难免会不同程度的出现“上火”，表现为口舌生疮、咽喉肿痛、食欲不佳等症状。此时，凉茶就成为了大家祛暑败火的首选保健饮品。 
　　首先要说明的是，传统凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎熬出来的药汤，除了能清热解毒，还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，但必须在中医辨证论证的思想指导下制作和服用。而且，不同凉茶适用人群亦不同。比如参七茶（西洋参、三七），可益气养阴、醒脑提神，适合工作繁忙、免疫力低下的白领人群；桑菊茶（桑叶、菊花），可散热清肺润喉、清肝明目，对风热感冒之人尤为适合；陈皮茶（陈皮），可消暑、健脾、化痰，适用于肥胖、食欲减退等人群。所以，传统凉茶是根据不同的体质辨证而来，配方不同，适用人群也不同。
　　需提醒，传统凉茶与市面上的凉茶饮料并不完全相同。目前市面所售的凉茶大多是清热解毒、清肺润燥为主的饮料，对于热盛于内的人来说可适当饮用。但对于脾胃虚寒，表现为时常怕冷、腹泻的人并不适合，久饮会损伤脾胃和阳气。而且为了中和中药的苦味，市面凉茶饮料大多有糖分添加剂，糖尿病病人不适合饮用。
　　有人还想当然认为，凉茶顾名思义要喝凉的。这也是不对的。比如凉茶大省广东，虽然有很多种类和配方的凉茶，但人们基本上都是趁热喝，一是喝完之后浑身出汗、清凉爽快；二是清热解毒、健脾利湿。并且，凉茶性味偏寒凉，易损害人体的阳气和津液，如果放在冰箱里冰镇后饮用，不仅丧失了热饮的作用，更重要的是可能损伤胃肠。所以，饮凉茶要因人而异，不可一味喝凉的。 6月8日载家庭医生报 陈小飞文 指导专家 安徽省中医院施卫兵主任医师