春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，侵犯人体而致病。施卫兵建议，在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。“芹菜、春笋、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，这些食物建议大家多吃。”
乍暖还寒时候，最需要保护阳气，应多吃一些葱、姜、蒜、韭菜等温性食品。“尤其是韭菜，不但可以祛阴散寒，还有增进肠蠕动通便的作用，是清洁肠腔的很好食品。”施卫兵表示，随着气候渐暖，阳气渐升，温补可逐渐减少，可选食桂圆、红枣、荔枝、山药、猪肚、牛肉、牛肚、鸡肉、鹌鹑等。
春天生机勃发，正是肝气条达之时，中医认为，酸味入肝，有收敛之效，所以爱吃酸性食物的市民要适可而止，否则会影响阳气的升发和肝气的疏泄，甚至会致肝郁或肝火更旺，伤及脾胃。
此外，随着气温逐渐回升，空气中的湿度也会逐渐增加，人体更容易受到湿邪的侵犯，由于“湿邪困脾”，施卫兵建议多吃些味甘平的食物以“醒脾”，如蔬果类的南瓜、扁豆、莴笋、胡萝卜等。
陈小飞 市场星报记者 李皖婷
载市场星报2015年3月10日
