民间有“立秋不吃瓜”一说，意味立秋以后天气转寒，此时属凉的西瓜、黄瓜就不可以再吃了。省中医院肝病2科主任施卫兵介绍，其实大可不必这么介意，入秋之后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以，防暑降温要继续，清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。如西瓜、黄瓜等果蔬适度食用即可。且可适当吃肉食，有许多食品如鸭肉、鱼、猪瘦肉、海产品等，既能清暑热，又可补益，可放心食用。
古人认为“秋天宜收不宜散”，饮食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，顺应自然界的变化。同时，立秋湿热交蒸，饮食宜以健脾祛湿、益胃生津为法。可多食酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡萝卜、番茄、冬瓜、莲藕等。
秋季不少人都会“贴秋膘”，但这适用于困难年代的养生法如今已不再适用，秋天气候干燥，人体肠胃组织也较为虚弱，应注重多喝清淡的汤汤水水来清养，而忌一味的油腻。
（陈小飞 本报记者 付艳）
立秋养生菜推荐
百合莲子莲藕汤：
食材：粉莲藕，莲子，鲜百合，冰糖适量。
做法：将莲藕洗净，切小粒，鲜莲子洗净(不去莲子心)，鲜百合洗净，三者一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮至莲藕、莲子酥软即成，调入冰糖，即可食用。健脾益肺，清心安神。
苹果雪梨瘦肉汤：
食材：瘦肉、雪梨、苹果、南杏仁、无花果干、红枣、枸杞、生姜
做法：将瘦肉洗净焯水，捞出备用。将雪梨、苹果去皮，切块备用。所有原料一同放入砂锅中加入足够的水。大火煮开后转小火炖1个小时，调入盐即可。润肤润肺、清火降燥。
载合肥晚报8月8日
