冬令进补，人参应该怎么吃

安徽省中医院 主任医师  刘健

   冬至前后，是调养身体的最佳时机，能起到事半功倍之效。而在众多的补品当中，首推人参。大家都知道人参具有益气安神之功效，但市面上人参的品种让人眼花缭乱，不知该如何取舍，也不知道该怎么服用。希望通过这篇文章让大家有所收获，更好地调理自己的身体，使冬补获得良好效益。

   服用人参的注意事项

   无论是哪种参，在服用之时都有“通用”的注意事项，如当患有感冒或腹泻等实症时，应立即停止进补，否则就有“闭门留盗”的弊端。

   在服用人参的过程中，需要随时留意身体状况，一旦出现口干舌燥、面红耳赤乃至牙龈出血等情况，需立即咨询医生，及时处理。同时应避免使用浓茶、海产品等，否则会使神经系统的兴奋性提高，影响睡眠。

   红参的药性偏于温热，虽然也长于补气，但更适合于畏寒肢冷的阳虚体质者。平素口干舌燥，大便秘结的阴虚火旺者不宜服用，否则轻者引起上火，重者导致牙龈出血和鼻出血。

西洋参性凉味甘微苦，功长补气阴，清虚热，生津止渴，适用于气阴不足、阴虚火旺、气阴两伤、肺虚久咳、神疲倦怠者，热病后津液亏虚症患者尤宜；大便溏薄、畏寒肢冷的人不宜服用。

   人参的选择

   高丽参是产于朝鲜和韩国的人参，加工品