俗话说“三九补一冬，来年无病痛；今年冬令补，明年壮如虎。 ”立冬过后，冬季进补又拉开序幕。可是冬补该补啥？又该怎么补？记者近日专访我省中医药专家，为您提个醒：冬补不能盲目补，要根据不同体质“对症进补”，同时，适度冬补，切忌“过犹不及”。
　　多种食材能“冬补”
　　“"春生、夏长、秋收、冬藏"，中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。 ”安徽省中医附院内分泌科副主任牛云飞介绍。
　　牛云飞介绍，冬令食疗佳品有核桃、荸荠、萝卜等，核桃具有治肾虚、补大脑、止咳喘、利须颜、防便秘、抗衰老等功效；荸荠能润肺养胃，生津明目，预防及治疗“上火”引起的口舌生疮、咽喉肿痛、肺燥咳嗽、冬季口鼻干燥等；而冬季也可适量进补俗称“小人参”的萝卜，民间常有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说；此外，冬季有些体虚亚健康人群由于末梢循环不畅，容易手脚冰凉，专家建议可以煲点汤喝，既补气补血又能暖和身体。此外，羊肉、狗肉、鸡肉等也都有温补的作用，可适当食用。需要注意的是，冬季饮食应在保证热能供给、摄入充足的蛋白质的基础上，经常调换品种。
     辨明体质“对症”补
    “尤须提醒的是，冬补切不能盲目地补，只有先辩清了体质是阴虚还是阳虚，对症进补才能达到人体的阴阳平衡。 ”牛云飞表示，一般而言，阴虚的人会有五心烦热（即两手两足心发热）、口干，夜间盗汗，舌苔较少甚至没有舌苔，脉搏上比较虚细等症状。 “阴虚人群在冬补时就不宜再食用壮阳食物，而应该以滋阴为主，龟壳、龟板和阿胶这些都是补阴补血的良药。 ”与之相对，阳虚的症状则多表现为怕冷、畏寒，腰膝酸软、舌淡苔滑、夜尿较多、脉象沉等，“这类人群就要以温补肾阳为主，可适当食用红参、鹿茸、当归生姜羊肉汤等。 ”
　　“中医调补阴阳遵循“阴中求阳，阳中求阴”原则，注重补阳的同时应适当佐以补阴的物质，补阴时辅以壮阳之物，达到阴阳平衡，如在补阳的同时，适当补充一些银耳、百合、鸭肉和莲藕，可以祛虚火。 ”牛云飞还特别提醒，冬季进补应适度，如果温补过头就会出现口干、起口疮 （口腔溃疡）、鼻子出血、脸色发红、烦躁失眠等症状，而若养阴过多则会造成滋腻碍胃，腹胀、食欲不振、腹泻等症状。“因此，冬补最好在中医指导下适度进补，避免过