本报讯 （陈小飞 刘敏 郑慧）膳食纤维的某些作用可以防治糖尿病。安徽省中医院内分泌科主任医师方朝晖说，夏季，血糖波动较大，糖尿病患者想控制血糖，保持平稳，应该多吃富含膳食纤维的食物，如苦瓜、玉米、南瓜等。

    “夏季气温高，出汗多，身体代谢快，加上胃口不好，吃得少，血糖波动较小，是糖尿病患者控制血糖的好时机，通过控制饮食能够辅助降糖。 ”方朝晖介绍，“糙米、玉米、苦瓜、西红柿、胡萝卜、南瓜等都富含膳食纤维。特别是苦瓜和西红柿。 ”方朝晖说，苦瓜含有苦瓜素，是一种水溶性物质，可增加胰岛素的敏感性，减少高胰岛素血症的发生，能起到降糖的作用。西红柿中的番茄红素能抗氧化，促进胰岛细胞的功能恢复，也有辅助降糖的作用。

    专家建议，清晨起床后，在餐前半小时以用鲜苦瓜250克榨汁饮用，每天1次。苦瓜偏凉性，胃肠功能不太好的患者则可以煮粥喝，同时放入生姜，祛寒性。

载安徽商报7月4日