日前，安徽省卫生厅公布今年2月份全省法定报告传染病疫情，其中流行性感冒发病1092例，比1月翻番。 “春季气候变化无常，最易使人患感冒。由于外感风寒，可使人复发旧病，也可诱发新病。 ”安徽省中医院副院长刘健教授认为，春季可适当进补，宜选用既有丰富营养又有发散作用的食物与药物，起到养生、预防作用；特别是身体虚弱的人，更要注意选择平补、清补的饮食。

　　据刘健介绍，“平补”的饮食适合正常人或病人食用，适合用于平补饮食的食物也很多。如：小麦、荞麦、薏米、玉米等谷类；豆浆、豆腐、赤豆、扁豆等豆类；橘子、金橘等果类。还有芝麻、蜂蜜、山药、核桃、大枣、莲子、蘑菇、银耳以及各种海产品，这些食品的性质，以甘平为主，不寒不热，不腻不燥，是性平和缓的补品，适合普通人或慢性病患者长期选用，可增强人的体质，而且长期进行食补，也不会出现补之不当的偏差。对于阳虚、阴虚、血虚、气虚的病人来说，对症食用，会取得明显的效果。

    “清补饮食是指性凉的食物，如甘蔗汁、荠菜、干品百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等。 ”刘健说，清补的食物适用于身体虚弱、胃弱、消化吸收能力差的人，也就是所谓不受补的人。

(陈小飞 郑慧)

载安徽商报3月17日