2016年高考即将来临，十年寒窗苦读，决胜今朝。

   俗话说，“兵马未动，粮草先行”，高考期间，给考生安排好饮食，保证考生有一个良好的应考状态非常重要。

   那么，高考前的考生又该如何合理膳食呢?这是广大考生及家长普遍关心的问题。安徽省中医院脾胃病(消化内科)科主任、主任医师查安生以下给出几点参考意见，希望对考生有所帮助。

   首先，营养均衡，切勿刻意改变平日的饮食习惯。高考前,考生高度紧张,能量消耗大,必须从高糖、高蛋白及低脂原则出发,安排好考生的饮食营养，故一日三餐应合理。 葡萄糖是大脑活动唯一的能量来源，如果主食摄入不足,血糖下降,人的思路就会迟缓和混乱，所以每天必须保证400—500 克米面等粮食类主食。

   其次，三餐中应均衡补充蛋白质，蛋白质可促进增强记忆,对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用。蛋白质不足容易导致人体疲劳，所以每日应保证摄入 90—100 克的蛋白质，尤其是优质蛋白，如鱼虾、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等。高考期间饮食宜清淡，切勿增加胃肠道负担。

   脂肪中含有磷脂和胆固醇,是大脑记忆功能所必需的物质，考生适当吃点脂肪性食物有益。但由于脂餐消化时间长,易引起脑血流量减少,加之高考期间考生活动减少、消化功能减弱、天气炎热等,饮食应清淡少脂,宜多食蔬菜、水果，以补充维生素和钙、铁、锌等元素。考生不要随意打乱正常的饮食结构,应在原来的基础上适当加强营养。

   最后，高考时期由于气候相对较热，致病微生物的繁殖也相对较快，因此家长不要忽视孩子的饮食卫生。不洁饮食、不合理进食等可引起胃肠功能紊乱,甚至胃肠炎。因此,考生应尽量不吃剩饭剩菜;生吃水果时洗净或消毒;不过多吃零食。避免过量食用辛辣、温燥、过甜、过咸、油炸、烘烤等不易消化吸收的食物, 高考期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食;尽量不吃熟肉制品或凉拌菜，以防止食物中毒(消化内科 急诊科)或肠道感染。

   考试期间天气炎热，补充水分至关重要，但是饮料不能替代水，因尽量补充白开水。可多吃一些健脾、渗湿、清热的食品,如瘦肉汤、鱼头汤,加点补气的太子参或花旗参,亦可熬些薏米粥、绿豆粥、银耳莲子汤等。也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。深色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C，维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有