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“大寒”时节是一年当中最冷的时段，人体的阳气与大自然一样处于一种向内向里的收藏状态。这个时期进补可以使补益的效果达到最大化，有助于提升人体的阳气，扶助人体的正气。有一句谚语叫“秋冬进补，来年打虎”，也就是说这个时候科学进补，有助于提升人体的免疫力，为来年抗病、防病打下基础。
“大寒”时节养生主要是养收养藏，可以从内养和外防两个方面来做。
内养方面，第一，饮食的进补和药补。在食补方面，主张吃一些温润食品，比如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉；同时从药食同源的角度来讲，还可以适当增补山药、当归、黄芪、桂圆、枸杞子、大枣等补益食品。患有虚损性疾病、虚寒性疾病以及一些慢性病，或者处于亚健康状态的这类人群，则可以吃一些膏方，秋冬膏方进补，有助于提升人体免疫力。
第二，从睡眠养生的角度来说，主张早卧晚起，多睡有助于蓄养人体的阳气。
第三，运动养生方面，主张适度的锻炼，避免剧烈的运动，尤其是让人大汗淋漓的运动。中医认为汗为心之液，冬季大量出汗容易耗散人体的阳气，对人体阳气的养护不利。
外防方面，“大寒”时节是一年当中最寒冷的时节，呼吸道疾病发生率较高，尤其是在当前这种新冠肺炎疫情的大背景下，要有效地预防流感的发生。为此应做一些自我防范的小措施，比如根据气温随时增减自己的衣物。另外，寒冷的冬季，要注意保持居所通风，可降低空气中病原微生物浓度，有助于防范外来病原体的感染。
不同体质的人群要根据自身体质进行合理的选择。对一般人群而言，在大寒节气进补的时候要补而不过。中医有一句话叫“阴平阳秘”，凡事都要有度，进补要达到一个阴阳的平衡，适度而止。对于湿热体质的人，本身内热比较重，如果在寒冷季节过多食用温燥的食材，容易上火，出现一系列不良反应：比如口舌生疮、流鼻血等，所以冬季不能不辩体质进补。大寒时节，空气比较干燥，在吃一些温燥食物的同时，可适当摄入一些果蔬，能带走体内一些代谢产物的内热蓄积，对养生来说很重要。
春节临近，很多家庭都会备有咸肉、咸鱼等腌制食品。中医认为，咸入肾，过多地食用过咸的食品容易导致肾阴的匮乏，所以从养生的角度讲不主张过多食用。
来源：新华访谈
