秋天是收获的季节，对于吃货来说是一个幸福的季节。俗话也说秋冬进补，来年打虎，秋日该怎么进补？中秋节该如何科学饮食？省中医院干部保健中心脾胃病科陈一周副主任医师给您支招：

首先，在饮食上来说，马上就要到中秋节了，中秋节我们经常吃的就是月饼，但是月饼虽然好吃，建议大家要适量，因为月饼的表面都是面食，让大家知道面食经过一段时间的存放以后，他会回生，所以对脾胃不好的人不容易消化，特别是里面的馅，很多是高糖的，粘腻的不容易消化的成分，反酸的人吃完以后会加重反酸，胃功能差的人吃了以后容易涨肚子不消化。当然，糖尿病的病人更不能吃含糖量高的月饼了。所以给大家一个建议，月饼好吃，浅尝辄止。

过节亲朋好友难得欢聚一堂，除了聊聊天，赏赏月，有时候还来点酒烘托气氛。喝酒的时候再配合一点辣菜，那就更有味道了，其实这是不利于我们养生的。秋天是一个收藏的季节，我们中医说春生夏长，秋收冬藏，夏天我们阳气达到最旺盛的时候，秋天这个阳气就要往下收敛，这个阳气的收敛，靠肺气下降来完成的，如果秋天肺气的收敛不能很好的完成的话，冬天容易咳嗽。要想秋天肺气肃降顺利，我们就少吃少喝那些温性热性的东西，因为温性和热性的东西，它是往上升的，这样正好对抗肺气的下降。 所以我们老祖宗就告诉我们，春夏养阳，秋冬养阴就是这个道理。秋天，我们为什么要喝秋梨膏润肺，秋梨膏就是养肺阴的，来帮助肺气的下降。所以秋天我们要少喝酒，少吃辛辣。

这个时候板栗也成熟了，那不能吃辣的，我吃板栗烧鸡，这总可以吧？板栗烧鸡的确是一道美食，板栗可以健脾益肾，的确很适合秋天吃。吃个板栗的朋友们都知道，它是一个高淀粉的坚果，少吃一点，是健脾补肾的，但是多吃了以后，你会觉得它聚集在胃那一块根本下不去，部分人甚至会引起急性胃炎诱发呕吐。所以板栗建议不要过量食用。

现在树上红彤彤的柿子也熟了，柿子是偏凉偏润的，非常适合秋天吃。但是吃柿子一定要注意，一定不能空腹吃柿子，山楂也是一样，也不能空腹吃，空腹吃柿子，吃山楂，会在胃里面形成结石，部分结石掉到肠子里面，可能还会诱发肠梗阻。

很多人就会说我好难呐，这么多好吃的都不敢轻易去吃，那螃蟹正好肥了，我多吃点螃蟹总可以吧？螃蟹，性偏凉，所以我们大家吃螃蟹的时候，旁边都配有生姜和醋，沾着一起吃，有些地方喜欢配合着黄酒，边吃边喝黄酒，黄酒和生姜，它都是温性的，正好来抵消了螃蟹的寒性，只有这样吃，才不会肚子疼，拉肚子，脾胃虚寒的人，即使这样也还是不能多吃。有的人就很奇怪了，你前面说尽量不要喝酒，现在怎么又建议喝黄酒了呢？前面讲的酒指的是白酒，白酒性情躁烈，使的阳气容易升发，而黄酒是温润的，适当饮用不会引起阳气的剧烈升发。黄酒在江浙一带叫加饭酒，现在科学研究发现，黄酒的抗氧化成分比红酒要高十倍，所以它是一种健康饮料。

《黄帝内经》云：“秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”

秋天养生，除了饮食注意以外，还要注意作息习惯和作息时间。为了适应秋天的肃降之气，我们秋天要减少剧烈的运动，减少大量的出汗，要使神志内敛，要早睡早起。夏天我们要晚上11点之前睡觉，秋天要更提前了。否则，长期的熬夜会使的我们阴气受到伤害，让我们的阴气得不到滋润。长期熬夜的人容易口干口苦，容易口气重，就是这个道理。谚语说，春捂秋冻，秋天稍微穿凉快一点，不能多穿每天出汗，这样不利于秋天肺气的肃降。当然我们不主张过分贪凉，不要稍微一热就对着空调吹，这样也不对，容易让寒邪入侵。秋天早晚凉快，稍多添一件外衣，中午秋热再脱下来，这样就较为稳妥。

(陈小飞 朱琳琳)

编辑：陈群

转自安徽日报客户端 9月22日版